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烹饪（中式烹调）

发布时间：2023-02-24阅读数量：298

学院品牌特色专业，拥有功能齐全的中西式烹调实训室、中西式面点实训室、烹饪基本功实训室、冷拼雕刻实训室。主修课程：餐饮企业经营与管理、饮食营养与卫生、餐饮成本核算、中国筵席与设计、烹饪工艺美学、营养配餐、中餐烹饪工艺学、食品雕刻等。

主要就业领域：宾馆、饭店及其他饮食行业的烹饪操作、厨房管理岗位，营养咨询师、营养咨询顾问等。




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